Kylling i kvitvin og fløte

Til 4-6 personar

1- 1,2 kg kyllingfilet
1 stor bunt vårlauk
ca 400 gram sjampinjong
3 dl kvitvin
1 fløteputt
2-3 kvistar frisk timian eller 1 ts tørka

Del kyllingfiletane i 2 eller 3 bitar og brun dei lett i litt smør. Krydre med salt og pepper.
Del soppen i mindre bitar om dei er svært store, små sopp kan vera heile. Brun dei i litt smør. Skyll vårlauken og del dei i grove bitar. Steik vårlauken saman med soppen eit par minuttar.
Ha kylling, sopp, vårlauk og timian i ei gryte og hell over kvitvin. La det småkoke i ca ein time. Ha så i fløten og kok forsiktig opp igjen. Smak til med salt og pepper.

Server med jordeplemos eller ris.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>