Røykt fisk i ovn

Til 2 personar

500-600 g røykt kvit fisk
4 vårlauk
1 kvitlauksfedd
1 pakke cherrytomater
2 ss smelta smør
1 ss finhakka friske urter, f.eks oregano, graslauk, persille, basilikum eller anna

Vatne ut fisken i ein halv time før den skal brukast, viss ikkje kan den bli litt for salt.
Legg fiskefiletane i eit ovnfast fat. Ha over finhakka vårlauk og heile cherrytomater. Rør finhakka kvitlauk og urter inn i smøret, og drypp dette over fisken.
Steikast på 200 grader i ca 20 minutt. Dekk fatet med folie dersom det byrjar å bli brent.

Serverast med ris eller jordeple.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>