Sitronkake

150 g smør
150 g sukker
2 egg
1 sitron
150 g mjøl
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
melis til glasur

Rør smør og sukker kvitt. Tilset eit egg om gongen og ha så i dei tørre ingrediensane. Press sitronen og ha i den silte sitronsafta.
Ha røra i ei lita, smurt form og steik den på 175 °C i 30-45 min. Pass på så den ikkje blir for mørk på toppen, dekk den eventuelt med eit bakepapir mot slutten.

La kaka kjølast ned litt før den kvelvast ut av forma. Kaka er svært laus når den er nystekt.
Ha over melisglasur, kanskje med litt gul konditorfarge i?

Kaka bør oppbevarast kjølig og held seg godt fleire dagar i kjøleskap.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>